莴苣功效做法

莴苣性微寒，味甘苦，具有清热解毒、利尿通便、养心安神、降血压、抗菌消炎等功效。可用于治疗暑热烦渴、小便不利、心烦失眠、高血压、咽喉肿痛、肠炎痢疾等症。

莴苣的功效

• 清热解毒：莴苣含有丰富的维生素C和胡萝卜素，具有清热解毒、凉血止血的作用。可用于治疗暑热烦渴、小便不利、咽喉肿痛等症。


• 利尿通便：莴苣含有丰富的钾离子，具有利尿通便的作用。可用于治疗小便不利、水肿、便秘等症。


• 养心安神：莴苣含有丰富的莴苣素，具有养心安神、镇静催眠的作用。可用于治疗心烦失眠、神经衰弱等症。


• 降血压：莴苣含有丰富的钾离子，具有降血压的作用。可用于治疗高血压症。


• 抗菌消炎：莴苣含有丰富的维生素C和胡萝卜素，具有抗菌消炎的作用。可用于治疗咽喉肿痛、肠炎痢疾等症。

莴苣的做法

• 凉拌莴苣：莴苣洗净，切丝，加入盐、醋、香油、蒜末等调味料拌匀即可。


• 莴苣炒鸡蛋：莴苣洗净，切丝，鸡蛋打散，加入盐、葱花等调味料，与莴苣丝一起炒熟即可。


• 莴苣汤：莴苣洗净，切块，加入猪肉、香菇、姜片等一起煮汤，即可食用。


• 莴苣馅饼：莴苣洗净，切碎，加入肉末、香菇、鸡蛋、葱花等调味料拌匀，包入面皮中，煎熟即可。


• 莴苣沙拉：莴苣洗净，切丝，加入西红柿、黄瓜、胡萝卜等蔬菜，淋上沙拉酱即可食用。

莴苣是一种营养丰富的蔬菜，具有清热解毒、利尿通便、养心安神、降血压、抗菌消炎等功效。可用于治疗暑热烦渴、小便不利、心烦失眠、高血压、咽喉肿痛、肠炎痢疾等症。莴苣的做法多样，凉拌、炒、汤、馅饼、沙拉等均可。适量食用莴苣对身体有益。