王八鱼汤的做法和功效

王八鱼汤是一种营养丰富的汤品，具有滋阴补肾、强筋壮骨、活血化瘀的功效。王八鱼汤的做法简单，食材易得，是老少皆宜的滋补佳品。

食材用料

• 王八鱼1条
• 猪肉100克
• 葱姜蒜适量
• 料酒1勺
• 盐适量
• 胡椒粉适量
• 水适量

健康功效

• 滋阴补肾：王八鱼性平味甘，具有滋阴补肾的功效，可用于治疗肾虚腰痛、阳痿遗精、小便频数等症。
• 强筋壮骨：王八鱼含有丰富的钙、磷等矿物质，具有强筋壮骨的功效，可用于治疗骨质疏松、腰腿疼痛等症。
• 活血化瘀：王八鱼具有活血化瘀的功效，可用于治疗瘀血疼痛、跌打损伤等症。

详细做法步骤

1. 将王八鱼宰杀干净，去内脏，洗净备用。
2. 将猪肉切成小块，焯水备用。
3. 将葱姜蒜切碎，放入锅中爆香。
4. 加入王八鱼和猪肉，翻炒至变色。
5. 加入料酒、盐、胡椒粉和水，大火煮开后转小火慢炖1个小时。
6. 出锅前加入葱花即可。

王八鱼汤是一道营养丰富、功效显著的汤品，做法简单，老少皆宜。常吃王八鱼汤，可以滋阴补肾、强筋壮骨、活血化瘀，对身体健康大有裨益。