豚汤的做法和功效.

豚汤是一种以猪骨为主要原料熬制的汤，具有丰富的营养价值和药用价值。它可以滋补身体、强健筋骨、美容养颜，还能治疗多种疾病。

豚汤的做法：

1. 准备食材：猪骨、葱、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉。
2. 将猪骨洗净，剁成小块，冷水入锅焯水，去除血沫。
3. 另起一锅，加入葱、姜、蒜爆香，放入猪骨翻炒至表面金黄。
4. 加入料酒、盐、胡椒粉，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，大火煮开后转小火慢炖2小时。
6. 炖好后，将汤汁过滤出，即可食用。

豚汤的功效：

1. 滋补身体：豚汤含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，可以为人体提供充足的营养，滋补身体。
2. 强健筋骨：豚汤中的胶原蛋白可以促进骨骼和关节的生长，强健筋骨。
3. 美容养颜：豚汤中的胶原蛋白可以改善皮肤弹性，减少皱纹，美容养颜。
4. 治疗疾病：豚汤可以治疗多种疾病，如风湿性关节炎、骨质疏松症、贫血等。

豚汤是一种营养价值和药用价值都很高的汤，可以经常食用。但是，需要注意的是，豚汤属于高热量食物，不宜过量食用，以免引起肥胖和其他健康问题。