土伏苓炖骨头的做法和功效

土伏苓炖骨头是一道美味又滋补的汤，具有补气血、健脾胃、益气补虚、强筋健骨等功效。土伏苓是一种药食同源的中药材，具有利湿渗水、健脾益气、补气血的功效。骨头汤含有丰富的钙、磷、镁等矿物质，以及胶原蛋白等营养物质，具有补钙、益气补虚、强筋健骨的功效。

食材用料：

* 土伏苓30克* 猪骨头500克* 枸杞20克* 红枣10颗* 姜片3片* 料酒1勺* 盐适量

健康功效：

* 补气血：土伏苓具有补气血的功效，可以改善气血不足引起的贫血、乏力、面色苍白等症状。* 健脾胃：土伏苓具有健脾益气的功效，可以改善脾胃虚弱引起的食欲不振、腹泻、腹胀等症状。* 益气补虚：骨头汤含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养物质，具有益气补虚的功效，可以改善气血亏虚引起的乏力、气短、头晕等症状。* 强筋健骨：骨头汤含有丰富的胶原蛋白，具有强筋健骨的功效，可以改善骨质疏松、腰腿酸软等症状。

详细做法步骤：

1. 将土伏苓洗净，浸泡30分钟。2. 将猪骨头洗净，冷水下锅，焯水后捞出，沥干水分。3. 将枸杞和红枣洗净，备用。4. 在砂锅中加入猪骨头、土伏苓、枸杞、红枣、姜片和料酒，加水没过食材。5. 大火煮沸后，转小火炖煮1个小时。6. 加入盐调味，即可食用。

小贴士：

* 土伏苓炖骨头可以根据自己的口味加入其他食材，如山药、莲子、百合等。* 土伏苓炖骨头不宜久煮，以免破坏其中的营养成分。* 土伏苓炖骨头汤孕妇和儿童不宜食用。