通粉做法银耳功效与禁忌

通粉做法

食材用料：通粉、银耳、鸡汤、葱、姜、盐、鸡精。

做法步骤：1. 银耳提前泡发好，撕成小朵；2. 鸡汤煮沸，加入通粉和银耳；3. 加入葱、姜、盐、鸡精调味；4. 煮至通粉熟透即可。

银耳功效与禁忌

功效：1. 滋阴润肺：银耳含有丰富的多糖，具有滋阴润肺、生津止渴的功效，适用于肺热咳嗽、口干舌燥等症状；2. 补气养血：银耳含有丰富的蛋白质和铁，具有补气养血、益气补虚的功效，适用于气血虚弱、面色苍白、心悸失眠等症状；3. 提高免疫力：银耳含有丰富的多糖，具有提高免疫力、增强抗病能力的功效，适用于体质虚弱、易感冒人群；4. 美容养颜：银耳含有丰富的胶原蛋白，具有美容养颜、延缓衰老的功效，适用于女性养颜美容。

禁忌：1. 孕产妇不宜食用：银耳性寒，孕产妇食用后容易引起腹泻，影响胎儿健康；2. 脾胃虚寒者不宜食用：银耳性寒，脾胃虚寒者食用后容易引起腹痛、腹泻等症状；3. 糖尿病患者不宜食用：银耳含有较高的糖分，糖尿病患者食用后容易引起血糖升高，不利于病情控制；4. 痛风患者不宜食用：银耳含有较高的嘌呤，痛风患者食用后容易引起痛风发作。

通粉做法简单，银耳功效与禁忌需注意。银耳具有滋阴润肺、补气养血、提高免疫力、美容养颜等功效，但孕产妇、脾胃虚寒者、糖尿病患者、痛风患者不宜食用。