甜米酒的功效与做法

甜米酒是以糯米为原料酿制而成的一种甜酒，具有补气血、益肾养颜、活血化瘀的功效。此外，甜米酒还具有开胃健脾、消食化积、解渴醒酒的功效，是夏季消暑佳品。

甜米酒的功效

• 补气血：甜米酒含有丰富的葡萄糖、维生素B1、B2、B6和铁等营养物质，能补气血、益肾养颜、活血化瘀。
• 开胃健脾：甜米酒含有大量的糖分和氨基酸，能刺激胃酸分泌，促进消化，开胃健脾，消食化积。
• 解渴醒酒：甜米酒中含有大量的水分，能解渴醒酒，是夏季消暑佳品。
• 活血化瘀：甜米酒含有丰富的铁元素，能活血化瘀，改善血液循环，对痛经、月经不调等症有很好的疗效。
• 美容养颜：甜米酒含有丰富的维生素B1、B2和B6，能促进皮肤新陈代谢，消除色斑，美白肌肤。

甜米酒的做法

1. 原料：糯米1斤，酒曲1块。
2. 步骤：
• 将糯米淘洗干净，浸泡一夜。
• 将浸泡好的糯米蒸熟，晾凉。
• 将酒曲研磨成粉末。
• 将蒸熟的糯米饭和酒曲粉末混合均匀。
• 将混合物装入干净的容器中，密封发酵。
• 发酵10-15天后，甜米酒即可饮用。

甜米酒是一种营养丰富的饮品，具有补气血、益肾养颜、开胃健脾、消食化积、解渴醒酒、活血化瘀、美容养颜等功效。甜米酒的做法简单，在家中即可制作，是夏季消暑佳品。