天麻可以蒸鸽子做法和功效

天麻蒸鸽子是一道传统药膳，具有补益气血、养阴润燥、强筋健骨、益智安神的功效。常用于治疗头晕目眩、耳鸣耳聋、失眠多梦、健忘怔忡、腰膝酸软、筋骨疼痛等症。

食材用料

健康功效

详细做法步骤

1. 将天麻洗净，切片。鸽子宰杀后，去内脏，洗净。
2. 将天麻、姜片、葱段、料酒、盐放入鸽子腹中。
3. 将鸽子放入蒸锅中，大火蒸1小时即可食用。

天麻蒸鸽子是一道营养丰富、功效显著的药膳，适合于气血虚弱、阴虚燥咳、筋骨酸痛、失眠多梦等症的人群食用。

天麻的药理作用

天麻具有镇静、抗惊厥、降压、抗炎、抗肿瘤等多种药理作用。天麻中的有效成分天麻素具有镇静、抗惊厥作用，可用于治疗癫痫、惊厥等症。天麻中的天麻多糖具有降压、抗炎、抗肿瘤作用，可用于治疗高血压、动脉粥样硬化、肿瘤等症。

鸽子的营养价值

鸽子肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，其中蛋白质含量高达20%以上，脂肪含量仅为1.5%左右，是高蛋白、低脂肪的理想肉类。鸽子肉还含有丰富的维生素A、B1、B2、C、E等，以及钙、磷、铁、锌等矿物质，具有补益气血、养阴润燥、强筋健骨、益智安神等功效。