天麻炖小河鱼的做法与功效

天麻炖小河鱼是一道营养丰富且具有保健功效的菜肴，天麻具有滋补肝肾、益气健脾、强筋骨等功效，小河鱼富含蛋白质、维生素和矿物质，两者搭配炖煮，可以起到补气血、益气健脾、强筋骨、明目益智的作用。

天麻炖小河鱼的做法

食材：

• 天麻10克
• 小河鱼250克
• 葱1根
• 姜2片
• 盐适量
• 料酒适量
• 胡椒粉适量

做法：

1. 将天麻洗净，切片。
2. 将小河鱼洗净，去除内脏。
3. 将葱切段，姜切片。
4. 将天麻、小河鱼、葱、姜放入砂锅中，加入适量的盐、料酒、胡椒粉。
5. 加入适量的水，大火煮沸后，转小火炖煮40分钟。
6. 出锅前，撒上葱花即可。

天麻炖小河鱼的功效

天麻炖小河鱼具有以下功效：

• 补气血：天麻具有补气血的功效，可以改善气血不足引起的贫血、头晕、心悸等症状。
• 益气健脾：天麻具有益气健脾的功效，可以改善脾胃虚弱引起的食欲不振、腹胀、腹泻等症状。
• 强筋骨：天麻具有强筋骨的功效，可以改善筋骨酸痛、腰膝酸软等症状。
• 明目益智：天麻具有明目益智的功效，可以改善视力模糊、记忆力减退等症状。

天麻炖小河鱼的禁忌

• 孕妇忌食天麻炖小河鱼，以免引起流产。
• 患有高血压、心脏病、肝病、肾病等疾病的人应慎食天麻炖小河鱼，以免加重病情。

天麻炖小河鱼是一道营养丰富且具有保健功效的菜肴，具有补气血、益气健脾、强筋骨、明目益智等功效，但孕妇、患有高血压、心脏病、肝病、肾病等疾病的人应慎食。