堂参炖排骨做法和功效

堂参炖排骨是一道美味的滋补汤，具有养血润肺、益气生津、补虚强身的功效。做法简单，易于消化吸收，适合各个年龄段的人群食用。

食材用料：

• 堂参10克
• 排骨250克
• 枸杞10克
• 红枣10颗
• 生姜2片
• 盐适量

健康功效：

• 养血润肺：堂参性微温，味甘，具有养血润肺、生津止渴的功效，适用于肺燥咳嗽、阴虚火旺等症。
• 益气生津：排骨富含蛋白质、钙、磷等营养物质，具有益气生津、补虚强身的功效，适用于气虚乏力、食欲不振等症。
• 补虚强身：枸杞和红枣性温，味甘，具有补虚强身、益精明目的功效，适用于体质虚弱、免疫力低下等症。

详细做法步骤：

1. 堂参洗净，切片。
2. 排骨洗净，焯水，捞出备用。
3. 枸杞和红枣洗净，备用。
4. 将堂参、排骨、枸杞、红枣、生姜片放入炖盅中，加入适量的水，炖煮2小时。
5. 调入适量的盐，即可食用。

堂参炖排骨是一道滋补养生的佳品，具有养血润肺、益气生津、补虚强身的功效。做法简单，易于消化吸收，适合各个年龄段的人群食用。