太湖黄桑鱼炖汤的做法和功效

太湖黄桑鱼炖汤是一道鲜美可口的汤品，具有较高的营养价值和药用价值。黄桑鱼肉质细嫩，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。汤汁鲜美，具有滋补养颜、清热解毒、健脾益气的功效。

食材用料

• 太湖黄桑鱼1条
• 生姜1片
• 葱1根
• 蒜2瓣
• 料酒1勺
• 盐适量
• 胡椒粉适量
• 清水适量

健康功效

• 滋补养颜：黄桑鱼肉质细嫩，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有滋补养颜的功效。
• 清热解毒：黄桑鱼具有清热解毒的功效，可以帮助清热去火，缓解咽喉肿痛、口舌生疮等症状。
• 健脾益气：黄桑鱼具有健脾益气的功效，可以帮助健脾养胃，缓解腹痛腹泻、食欲不振等症状。

详细做法步骤

1. 将太湖黄桑鱼去鳞、去内脏，洗净后切成块。
2. 将生姜切片，葱切段，蒜切末。
3. 在锅中加入清水，放入黄桑鱼块、生姜片、葱段、蒜末、料酒、盐和胡椒粉，大火煮开后转小火炖煮15分钟。
4. 炖至黄桑鱼肉熟透后，即可关火盛出食用。