冷冻鲅鱼的功效与作用禁忌"(冻鲅鱼过保质期能吃吗)

冷冻鲅鱼是一种常见的食品，它不仅味美可口，而且具有多种功效和作用。下面，我们就来详细了解一下冷冻鲅鱼的功效与作用禁忌。

功效

1. 补充营养：冷冻鲅鱼富含优质蛋白质，是人体必需的八种氨基酸之一，还含有丰富的维生素和矿物质。经常食用冷冻鲅鱼，可以有效地补充身体所需的营养成分。

2. 降低胆固醇：冷冻鲅鱼中富含欧米伽-3脂肪酸，可以有效地降低胆固醇，减少心脑血管疾病的发生。

3. 改善视力：冷冻鲅鱼中含有丰富的维生素A，能够改善视力，预防夜盲症和其他眼部疾病。

4. 促进血液循环：冷冻鲅鱼中含有大量的铁质和蛋白质，可以促进血液循环，增强身体免疫力。

作用

1. 增加胃肠负担：冷冻鲅鱼是一种高蛋白食品，食用过多可能会增加胃肠负担，导致消化不良等问题。

2. 导致过敏反应：有些人可能对冷冻鲅鱼过敏，食用后会出现皮肤瘙痒、呼吸困难等过敏反应，应及时就医。

3. 不能和某些食物一起食用：冷冻鲅鱼中含有丰富的蛋白质，如果和富含淀粉质的食物一起食用，会影响蛋白质的消化吸收。

禁忌

1. 孕妇慎食：冷冻鲅鱼中含有一定量的汞，孕妇食用过多可能会影响胎儿神经系统的发育。

2. 高血压患者慎食：冷冻鲅鱼中含有高钠，高血压患者应该适量食用或避免食用。

3. 肝肾功能不良者慎食：冷冻鲅鱼中含有一定量的蛋白质和亚硝酸盐，肝肾功能不良者应该适量食用或避免食用。

综上所述，冷冻鲅鱼具有多种功效和作用，但也存在一些禁忌和注意事项。在食用冷冻鲅鱼时，应该注意食用量和搭配食物，同时避免过量食用，以免对身体造成不良影响。