小米水放时间长能腌菜吗(冷冻的小米辣可以腌菜吗)
可以,不过最好的用途是泡菜
以下是泡菜的方法
1、袋装小米辣水是可以直接泡菜的,掌握正确的方法就可以了。准备好小米椒辣水、凉白开、白酒、精盐、泡小米椒、花胶、八角、菜花、泡菜、胡萝卜、莴笋等材料。
2、在碗中倒入凉白开,加盐搅拌均匀,接着倒入小米椒辣水、白酒,充分搅拌均匀,将花椒、八角等放到盐水里,一起浸泡2小时,再往里面放入莴笋、胡萝卜和花菜,第二天就可以吃了。
3、制作好的泡菜非常爽脆入味,烹饪的时候也不需要特殊技巧,将锅烧热,接着倒入鱿鱼或者其他食材炒制变色,再倒入青椒、红椒之类的配菜、做好的泡菜,一起菜翻炒就可以了。
小米水放时间长能腌菜吗
放时间长会变质发臭就不能腌菜的。因为人们有用洗米水腌菜的习惯,洗米水会含有一定的米质,可以发酵腌菜,但洗米水也不能放太长时间,会变质有异味就不能腌菜了。
小米水放时间长能腌菜吗
小米水如果是生水不能腌菜容易坏掉,只有小米水加热烧开再放凉腌菜才正好。小米水腌菜发酵后腌出来的菜脆生生的,酸酸的。包饺子,包包子,炒酸肉片都好吃。
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