萝卜条怎么晒(萝卜干怎么晒才好吃)

将萝卜洗干净，用菜刀或者插板切擦成丝，放入盐，腌制出些水，放在干净的木板或盖帘上摊开，置于阳光下晾晒

每晒几个小时翻动一次，有条件的也可以在干菜上罩上一块纱布，多晒些天，以防止灰尘和飞蝇落上，待手摸感到干爽时，可收起置于干燥通风处继续晒一段时间，然后把萝卜丝干装入布袋或者塑料袋中，放在阴冷通风处

萝卜条怎么晒

1:洗。买回来的白萝卜用水洗干净。

2：切。将洗好的白萝卜用刀切成条状。切粗一点儿吃的时候有嚼劲儿，但是不容易晒干，要天气足够好。如果天气不是十分好，建议可以切稍微细一点儿，比如两根筷子的粗细就可以了。

3：腌。将切好的白萝卜放入盆中。撒入食盐腌，这一步是为了去萝卜里的苦涩味道，腌出水分更容易晾晒，吃的时候也比较爽脆。而且将萝卜腌出咸味，好吃也利于保存。可以用细盐也可以用粗盐。

4：拌。将撒入的食盐充分搅拌均匀，可以快速的让萝卜出水。

5:滤。将白萝卜腌出的水分滤出，倒掉腌出的水。

6:晒。将腌好的萝卜晾晒在干燥通风，光线充足的地方。这期间可以偶尔翻动一下，这样会晒的更均匀，干的更快。

7：完成。晒好的萝卜干，会变得很少。因为萝卜里含有大量的水分