草莓的功效与营养作用禁忌"(草莓功效与作用及禁忌)

草莓是一种十分常见的水果，具有丰富的营养价值和健康功效。草莓富含多种维生素、矿物质和生物活性物质，被认为是天然的保健食品。

草莓的营养成分

草莓中富含多种营养成分，其中包括：

• 维生素C：草莓中含有丰富的维生素C，每100克草莓中可含有70毫克以上的维生素C，是柑橘类水果的3倍以上。
• 维生素E：草莓中还含有维生素E，具有很强的抗氧化作用，有助于减少自由基对身体的损害。
• 维生素K：草莓中含有的维生素K有助于促进血液凝固，有助于伤口的愈合。
• 矿物质：草莓中含有钾、钙、铁、锌等多种矿物质，有助于维持身体的健康。
• 生物活性物质：草莓中含有类黄酮、花青素等多种生物活性物质，有助于预防癌症、心血管疾病等。

草莓的保健功效

草莓不仅营养丰富，还具有很多保健功效，下面介绍几种常见的保健功效：

预防癌症

草莓中含有多种生物活性物质，具有很强的抗氧化作用，能够减少自由基对身体的损害，预防癌症的发生。

降血脂、降血压

草莓中含有一种叫做花青素的物质，能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯，有助于降低血脂，还能够降低血压，预防心血管疾病。

促进消化

草莓中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善便秘，预防痔疮等消化系统疾病。

增强免疫力

草莓中含有丰富的维生素C，能够增强机体免疫力，预防感冒等呼吸道疾病。

草莓的食用禁忌

草莓虽然营养丰富，但是在食用时也有一些禁忌需要注意：

过敏体质者不宜食用

草莓属于过敏原食物，容易引起过敏反应，过敏体质者应当避免食用，以免引发过敏症状。

胃寒者慎食

草莓性寒凉，对于胃寒者容易引起胃部不适，应当慎食。

产妇不宜多食

草莓中含有一些促进子宫收缩的物质，产妇不宜多食，以免影响产后恢复。

肠胃疾病患者不宜食用

草莓中含有果酸和细纤维，容易刺激胃肠道，对于肠胃疾病患者不宜食用。

以上就是草莓的功效与营养作用禁忌的相关内容，大家在日常生活中可以适当食用草莓，但也要注意避免过量食用和食用不当带来的不良影响。