黑糯米作用及功效及禁忌"

黑糯米作为一种常见的粮食，其含有丰富的营养成分，被广泛应用于中医药和饮食健康方面。下面就黑糯米的作用及功效以及禁忌进行介绍。

一、黑糯米的营养成分

黑糯米中含有的营养成分非常丰富，主要包括：

1. 碳水化合物：黑糯米中的碳水化合物含量较高，是人体获得能量的主要来源。

2. 蛋白质：黑糯米中的蛋白质含量较高，可以提供人体所需的氨基酸。

3. 脂肪：黑糯米中的脂肪含量较低。

4. 维生素：黑糯米中富含维生素B1、B2、E、K等多种维生素。

5. 矿物质：黑糯米中含有丰富的钾、钙、镁、铁等矿物质。

二、黑糯米的作用及功效

1. 养血补气：黑糯米含有大量的蛋白质、维生素B和钙、铁等矿物质，具有养血补气的功效，可以缓解贫血等症状。

2. 促进消化：黑糯米中的纤维素含量较高，可以帮助促进肠道蠕动，促进消化，缓解便秘等问题。

3. 美容养颜：黑糯米中富含多种维生素和矿物质，可以帮助保持肌肤的弹性和光泽。

4. 抗衰老：黑糯米中的维生素E和抗氧化物质可以帮助抗衰老、减少皱纹。

5. 降低血糖：黑糯米中的膳食纤维可以帮助降低血糖、降低血脂。

三、黑糯米的禁忌

1. 肠胃不适：黑糯米性质温热，容易引起腹胀、腹泻等肠胃不适症状，因此肠胃不适的人群不宜多食。

2. 糖尿病患者：由于黑糯米中的碳水化合物含量较高，糖尿病患者应该减少食用。

3. 胆囊炎、胆结石患者：黑糯米中的纤维素较多，容易刺激胆囊收缩，对于胆囊炎、胆结石患者来说，容易加重病情，应当避免食用。

4. 湿热体质：湿热体质的人容易火气旺盛，黑糯米属于温热性质的食物，容易助长湿热，因此湿热体质的人应该少食或避免食用。

总之，黑糯米对于身体健康有很多好处，但是也需要注意适量食用，针对不同的体质及疾病情况，可以合理搭配食用，达到更好的营养保健效果。