蓝莓片的作用和功效禁忌"(蓝莓的营养作用和禁忌)

蓝莓是一种非常常见的水果，但是蓝莓片的作用和功效却不是很被人所知，下面我们就来介绍一下。

蓝莓片的作用和功效

1.保护眼睛健康

蓝莓片中含有丰富的花青素，这种物质对眼睛非常有益，可以有效预防眼疾、增强视力、保护视网膜细胞。此外，蓝莓片中还含有丰富的维生素C、E等抗氧化物质，可以抵御自由基的侵害，减缓眼部老化。

2.增强免疫力

蓝莓片中含有的抗氧化物质可以保护人体免受有害物质的侵害，增强免疫力。此外，蓝莓片中还含有一种叫做鞣花酸的物质，可以抵御细菌和病毒的进攻。

3.降低血糖和血脂

蓝莓片中含有一种叫做花青素的物质，可以促进胰岛素分泌，降低血糖。同时，蓝莓片中还含有一种叫做β-谷甾醇的物质，可以抑制胆固醇合成，降低血脂。

蓝莓片的禁忌

1.孕妇和哺乳期妇女不宜食用过多的蓝莓片，因为其中的一些物质可能对胎儿或婴儿不利。

2.蓝莓片中含有一些果酸和维生素C等物质，如果过量食用会刺激胃肠道，引起胃肠不适，轻者会有恶心、呕吐等症状，重者可能会导致腹泻等并发症。

3.蓝莓片中含有一定的草酸，如果食用过多可能会影响人体对钙的吸收，导致骨质疏松等疾病。

综上所述，虽然蓝莓片有很多的好处，但是我们也需要注意适量，避免过量食用带来的不良反应。