茼蒿功效和作用及禁忌人群"(茼蒿的作用与功效与作用)

茼蒿，又叫苤蓝，是一种常见的蔬菜，其叶片肥厚，绿色欲滴，富有营养价值。茼蒿的功效和作用广泛，被广泛应用于经济、饮食以及医药领域，下面就为大家详细介绍：

功效和作用

1、茼蒿含有丰富的维生素C，能够增强人体免疫力，有助于预防感冒及其他疾病的发生。

2、茼蒿中富含的胡萝卜素和类胡萝卜素等营养物质，能够维护肝脏和胃肠道的健康，促进消化。

3、茼蒿中的叶绿素和橙黄色素等成分，具有一定的抗氧化作用，有助于延缓人体细胞的老化，促进身体健康。

4、茼蒿中含有一定的维生素K，能够促进人体钙的吸收，防止骨质疏松等病症的发生。

5、茼蒿中富含的矿物质和微量元素，如铁、锌、钙等，有助于促进身体的新陈代谢，增强身体的免疫能力。

禁忌人群

1、茼蒿性寒凉，寒性体质的人群应当避免多食用。

2、茼蒿中含有一定的草酸，容易影响人体对钙质的吸收，因此，患有骨质疏松症等疾病的人群不宜多食用。

3、茼蒿还含有一定含量的维生素K，患有血友病等出血疾病的人群，应当避免多食用，以免加重病情。

总之，茼蒿是一种非常营养丰富的蔬菜，其功效和作用也很广泛，但需要了解禁忌人群，适量食用，以免影响身体健康。