杏仁的作用与功效禁忌"(炒杏仁干果的功效与作用及禁忌)

杏仁，是一种常见的坚果，它具有丰富的营养成分及多种功效。下面将为大家介绍杏仁的作用与功效以及禁忌。

一、杏仁的营养成分及功效

杏仁含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素E、矿物质、膳食纤维等营养成分，具有以下功效：

1、滋阴润燥

杏仁具有滋阴润燥的功效，对于口干口渴、喉咙干燥、便秘等症状有一定的缓解作用。

2、美容养颜

杏仁中的维生素E具有很好的抗氧化作用，能够延缓皮肤衰老，保持皮肤的光泽和弹性。

3、降血脂

杏仁中富含的植物固醇和单不饱和脂肪酸可以有效的降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平。

4、预防心血管疾病

杏仁中的单不饱和脂肪酸和植物固醇可以降低心血管疾病的发生率，还可以保护心脏的健康。

二、杏仁的禁忌

虽然杏仁具有很多的功效，但是也存在一些禁忌情况：

1、过量食用

杏仁有一定的毒性，过量食用会对人体造成伤害，因此每日食用量不宜超过50克。

2、过敏体质

有些人对杏仁过敏，食用后会引起呼吸困难、皮疹等过敏反应。

3、肝肾功能不全

杏仁中的一些成分需要经过肝肾的代谢才能排出体外，肝肾功能不全的人群食用杏仁会加重病情。

三、结语

杏仁作为一种常见的坚果，具有丰富的营养成分及多种功效，但是在食用时也需要注意相应的禁忌情况，避免对人体造成伤害。