野三七功效与作用及禁忌"(野三七百科)

野三七是常见的中药材之一，也是我们常用的食品调料之一。野三七所含有的活性成分十分丰富，具有多种功效与作用，不过由于野三七的特殊性质，也需要注意一些禁忌。下面我们一起来了解一下野三七的功效与作用及禁忌。

一、野三七的功效与作用

1.滋阴补肾：野三七中含有的多糖类成分和人参甙等物质，可以起到滋阴补肾的作用，对于肾虚所引起的一系列症状有很好的缓解效果。

2.调节免疫：野三七中所含的多糖类成分可以增强机体免疫力，调节免疫系统的功能，对于预防多种疾病有着明显的作用。

3.减肥瘦身：野三七中含有的多种有效成分，可以促进人体新陈代谢，加速脂肪的分解与代谢，对于减肥瘦身有着不错的效果。

4.抗疲劳：野三七中所含有的人参甙和多糖类成分可以促进机体能量代谢，增强身体抗疲劳的能力。

5.预防血管硬化：野三七中所含有的多种成分可以促进血液循环，预防血管硬化，降低患心血管疾病的风险。

二、野三七的禁忌

1.孕妇忌食：由于野三七激素成分较高，孕妇如果长期食用会对胎儿造成不良影响。

2.肝病患者忌食：野三七中含有草酸，会加重肝脏的负担，引起肝病患者病情恶化。

3.口腔溃疡患者忌食：口腔溃疡患者食用野三七会加重口腔溃疡病情。

4.消化道溃疡患者忌食：野三七中含有草酸，易引起消化道溃疡患者胃肠道刺激，加重病情。

5.高血压患者忌食：野三七中所含的人参甙会引起血压升高，加重高血压患者的病情。

三、野三七的使用方法

1.炒食：野三七可以用于炒食，中药材店内有售。其味道与人参相似，可以作为食品调料或者直接食用。

2.作为中药材：野三七可以在中药店内购买，可以煎水喝或者加入中药方剂中。

3.作为保健品：野三七可以在保健品店内购买，可以根据说明书进行使用。

4.作为化妆品：野三七还可以应用于化妆品制作中，具有滋润皮肤、抗衰老的作用。

四、野三七的注意事项

1.野三七具有一定的毒性，不能过量食用。

2.野三七必须经过炒制处理才能食用，否则会引起中毒症状。

3.野三七应该保存在干燥、通风、阴凉的地方，避免阳光直射。

4.野三七在使用前应该先进行煎煮或者炒制处理，否则会引起中毒症状。

5.野三七的使用方法需要根据个人体质以及病情而定，如果出现不适症状应及时停止使用。

总之，野三七具有多种功效与作用，可以作为食品调料、中药材以及保健品使用。但是由于其特殊性质，需要注意一些禁忌和注意事项，以免引起不良影响。因此，在使用野三七之前，需要了解自身情况以及具体的使用方法，避免出现不适症状。