生蒜台功效和作用禁忌"(生蒜功效与作用)

生蒜是指未经过烹调的蒜，是一种常见的调味食材，也是一种有很多保健功效的蔬菜。以下将介绍生蒜的功效和作用，以及使用生蒜时需要注意的禁忌。

生蒜的功效和作用

1.抗菌消炎

生蒜中含有大量的硫化物，具有较强的杀菌作用，能有效抵抗细菌、病毒等侵入人体的病原体，有很好的消炎、抗菌的作用。

2.降低血脂

3.预防癌症

生蒜中含有丰富的大蒜素，是一种强效的抗氧化物质，能够有效地清除体内的自由基，减少癌细胞的形成，预防癌症的发生。

4.保护心脏

生蒜中的硫化物能够促进血管扩张，降低血压，保护心脏血管的健康，预防心血管疾病的发生。

5.增加食欲

生蒜具有较强的辣味和香味，能够刺激人体的食欲，增加食欲。

使用生蒜的禁忌

1.肠胃病患者

生蒜具有较强的辣味和刺激性，容易对胃肠道造成刺激，对于患有胃肠道疾病的人尤其要注意，不宜过量食用。

2.孕期及哺乳期妇女

生蒜具有较强的药物性质，容易对孕妇及哺乳期妇女产生影响，因此在这两个阶段，应该避免食用过量的生蒜。

3.应慎用于皮肤炎患者

生蒜具有很强的刺激性，对于皮肤敏感或者已经受到刺激的人群，应该避免将生蒜放在皮肤上使用，以免加重症状。

4.应慎用于糖尿病患者

生蒜会降低血糖，对于糖尿病患者来说，如果口服药物控制不好，过量食用生蒜可能会降低血糖过低，导致身体出现危险。

总之，生蒜是一种很有营养和保健作用的蔬菜，但是在使用时需要注意自己的身体情况，避免出现不良反应。