西瓜凉粉功效与作用及禁忌"(西瓜凉粉图片)

西瓜凉粉是一道非常适合夏季消暑的传统美食，它既美味又健康，而且功效和作用也非常不错。

西瓜凉粉的功效与作用

首先，西瓜凉粉的主要原材料是西瓜和凉粉，两者都有很多的营养成分。西瓜是一种低热量、高纤维的水果，它富含维生素C、维生素A以及多种矿物质，如钾、镁、钙等，能够美容、抗衰老、降血压、减少体内脂肪等。而凉粉是由淀粉制成，低脂肪、低热量，含有多种氨基酸和微量元素，有补充水分、清热解毒等作用。

其次，西瓜凉粉是一道养生凉菜，具有清热解暑的功效。夏季气温高，人容易出现疲乏、口渴、脱水等不适症状，而西瓜凉粉正好可以起到解暑清凉的作用。食用后可以促进体内血液循环，调节体温，增加身体的免疫力，有助于预防中暑等疾病。

另外，西瓜凉粉还可以帮助消化，促进胃肠蠕动，有利于排便。而且西瓜凉粉里还加入了辣椒等调料，辣椒对于促进血液循环、增强胃肠蠕动也有帮助，同时还能提高人们的食欲。

西瓜凉粉的禁忌

虽然西瓜凉粉具有很多的营养价值和养生功效，但还是有一些需要注意的禁忌事项。

首先，西瓜凉粉是寒性食物，不适宜脾胃虚寒、腹泻、呕吐等胃肠道疾病患者食用。因为这些人食用后容易出现腹胀、腹泻等症状。

其次，西瓜凉粉中含有一定的糖分，糖尿病人士应该适量食用，不宜过量。而且凉粉含有淀粉，容易引起血糖波动，所以糖尿病人士最好在医生的指导下食用。

最后，西瓜凉粉的制作过程中也需要注意卫生问题，避免受到细菌污染，导致食物中毒等问题。