橙皮的功效与作用及禁忌"(橙皮的功效与作用及食用方法)

橙皮是指橙子的外皮，橙子的营养价值被广泛认可，但橙皮也有着丰富的功效和作用。

橙皮的功效与作用

1.美容养颜：橙皮中富含维生素C，具有抗氧化作用，能够减少皮肤色素沉着，提高皮肤的弹性和光泽。

2.减肥瘦身：橙皮中的褐色素具有较强的脂肪分解作用，能够加速新陈代谢，促进脂肪的燃烧，达到减肥瘦身的效果。

3.抗炎杀菌：橙皮中含有丰富的抗氧化物质和生物碱，能够有效地抗炎杀菌，预防感染和疾病的发生。

4.镇静安神：橙皮中的柠檬酸钙具有镇静安神作用，能够缓解紧张和焦虑，促进睡眠。

橙皮的禁忌

虽然橙皮有很多功效和作用，但是也有一些禁忌需要注意：

1.过敏体质：橙皮中含有丰富的维生素C和柠檬酸钙等成分，对于过敏体质的人群可能会产生过敏反应。

2.胃肠病患者：橙皮中的果胶和黄酮类化合物会刺激胃黏膜，对胃肠病患者可能会产生不良反应。

3.药物禁忌：橙皮中的柠檬酸钙具有增强肝酶作用，可能会使药物代谢加速，导致药效降低。

4.大量食用：橙皮中的果胶会吸收水分膨胀，大量食用可能会导致肠道不适，甚至引起肠梗阻。

如何食用橙皮

橙皮的食用方法很多，可以直接食用，也可以制作成各种食品：

1.直接食用：将橙皮洗净去污，切成细丝，加入水中焯烫，去掉苦味后食用。

2.泡茶：将橙皮切成小块，加入开水中浸泡，可制成橙皮茶。

3.糖蜜腌制：将橙皮切成细条，加入糖和水中煮熟，腌制一段时间后即可食用。

4.烘焙食品：将橙皮磨成粉末，加入面粉中制作成各种烘焙食品，如橙皮蛋糕、橙皮曲奇等。

总之，橙皮是一种非常有价值的食品，不仅具有丰富的功效和作用，而且还可以通过不同的方式食用，满足不同人群的需求。