木耳红花生的功效作用禁忌"(大叶木耳菜的功效与作用禁忌)

木耳红花生的功效作用禁忌

木耳和红花生是中国传统的食材，在饮食中被广泛使用。不仅味道鲜美，而且还有丰富的营养成分和多种功效作用。下面我们来了解一下木耳红花生的功效作用和禁忌事项。

一、木耳的功效作用

1、滋阴补血：木耳中含有铁、钙、磷等矿物质和维生素B1、B2，能够提高血红蛋白的含量，有助于补血的作用。

2、润肺止咳：木耳中含有多种氨基酸和维生素B，有润肺止咳的功效，对于因为长期吸烟等原因引起的咳嗽有一定的缓解作用。

3、养胃护肝：木耳中的多糖体和人体所需的氨基酸等成分对于保护胃黏膜和肝脏有一定的作用。

4、降低血脂：木耳中的胆固醇含量很低，且富含膳食纤维，能够降低血脂，预防心血管疾病。

二、红花生的功效作用

1、增强免疫力：红花生中含有丰富的蛋白质和维生素E，具有增强免疫力的作用。

2、预防糖尿病：红花生中含有一种叫做花生四烯酸的成分，能够预防糖尿病。

3、美容护肤：红花生中的维生素E和亚油酸等成分对于皮肤的美容护肤有一定的作用。

4、保护心脏：红花生中的膳食纤维和不饱和脂肪酸有助于降低血脂，保护心脏健康。

三、木耳红花生的禁忌

1、慢性胃炎和胃溃疡患者不宜多食用木耳和红花生。因为这两种食物中含有的植物纤维较多，对于胃肠道的刺激较大，容易引起胃肠道不适。

2、高血压患者应该适量食用红花生。虽然红花生有降低血脂的作用，但其钠含量较高，容易引起血压升高。

3、过敏体质者应该谨慎食用木耳和红花生。因为木耳和红花生中都含有一些过敏原，容易引起过敏反应，所以过敏体质者应该避免或少量食用。

综上所述，木耳和红花生是一种营养丰富、美味可口的食材，但是也有其禁忌事项。我们在食用的时候应该根据自己的身体情况选择适当的量。同时，还需要注意搭配合理，避免影响身体健康。