苦瓜蒸鸡肉功效作用与禁忌"(鸡肉的营养价值及功效与作用禁忌症)

苦瓜蒸鸡肉是一道传统的中华美食，它不仅美味可口，而且还有许多的营养和功效，是很多人喜欢的一道健康菜品。苦瓜蒸鸡肉不仅能够增加人体的营养，还能够起到一定的药用作用，对人体健康有很多的益处。

苦瓜蒸鸡肉的功效

苦瓜蒸鸡肉是一道非常健康的食品，它主要的功效如下：

1. 降低血糖

苦瓜蒸鸡肉含有多种生物碱和营养成分，其中最重要的是一种叫做苦瓜素的物质。苦瓜素可以刺激胰岛素的分泌，从而帮助降低血糖，对糖尿病患者特别有效。

2. 帮助消化

苦瓜蒸鸡肉含有多种的蛋白质，可以帮助人体进行消化，尤其是帮助分解脂肪和蛋白质，缓解胃肠道不适，有助于人体健康。

3. 抗氧化

苦瓜蒸鸡肉中富含多种的维生素和矿物质，特别是维生素C和抗氧化物质，可以帮助人体抵御自由基的侵害，增强免疫能力。

4. 改善免疫力

苦瓜蒸鸡肉含有多种的营养成分，尤其是维生素B和铁质，可以帮助改善人体的免疫力，提高抗病能力，减少感冒和流感等疾病的发生。

5. 减肥瘦身

苦瓜蒸鸡肉富含多种的营养成分，但却非常低热量，可以帮助人体减肥瘦身。同时，苦瓜还能刺激脂肪的代谢和分解，对于肥胖症患者来说非常有效。

苦瓜蒸鸡肉的禁忌

苦瓜蒸鸡肉虽然有很多的营养和功效，但也有一些需要注意的禁忌：

1. 孕妇慎食

苦瓜蒸鸡肉味道苦涩，容易导致恶心、呕吐等症状，对于孕妇来说不利于胎儿的发育，所以要慎食。

2. 胃寒体质不宜食用

苦瓜蒸鸡肉具有清热解毒的作用，但也容易伤及人体胃肠，对于胃寒体质的人来说不适宜食用。

3. 肝肾功能不佳的人慎食

苦瓜蒸鸡肉富含多种的酸性物质，容易刺激肝肾，加重肝肾负担，对于肝肾功能不佳的人来说也需要慎食。

4. 药物过敏者不宜食用

苦瓜蒸鸡肉中含有多种的生物碱和营养成分，对于药物过敏者来说可能会引发过敏症状，不宜食用。

5. 食用过量会导致中毒

苦瓜蒸鸡肉味道苦涩，容易引起人体不适，如果食用过量，就容易导致中毒，引起呕吐、腹泻等症状，甚至危及生命。

总结

苦瓜蒸鸡肉是一道非常健康美味的食品，它含有多种的营养成分和生物碱，有很多的功效和作用，对于人体健康来说非常有益处。但是，也需要遵守一些禁忌，才能更好地保持健康。