甘肃野菜及作用与功效禁忌"(甘肃野菜有几种)

甘肃是一个历史悠久的省份，也是一个自然资源丰富的地区。在甘肃，有着许多野菜，这些野菜不仅味道鲜美，而且还有着许多的作用与功效。但是，需要注意的是，这些野菜也有着禁忌，需要我们在食用时加以注意。

甘肃野菜的种类

甘肃野菜种类繁多，其中比较有名的有：金针菇、羊肚菌、蕨菜、藜蒿、苋菜、野山椒、野蒜、豆腐花、野草莓等。

甘肃野菜的功效与作用

1. 金针菇：能增强人体免疫力，降低血糖、血脂，具有抗癌、抗病毒等作用。

2. 羊肚菌：有利尿消肿、软化血管、预防动脉硬化、促进胃肠道蠕动等作用。

3. 蕨菜：能清热解毒、利尿消肿、开胃健脾、有助于消化等作用。

4. 藜蒿：富含钙、铁、维生素C等营养成分，有助于养血、补肾、增强免疫力、清热解毒等作用。

5. 苋菜：富含钙、铁、磷等营养成分，有清热解毒、利尿消肿、润肺止咳、降压等作用。

6. 野山椒：能温肾散寒、祛风除湿、开胃健脾、消食化积等作用。

7. 野蒜：具有消炎杀菌、降血糖、降血脂、抗衰老等作用。

8. 豆腐花：有助于降低胆固醇、清热解毒、润肺止咳、增强免疫力等作用。

9. 野草莓：有助于降血压、调节血糖、增强免疫力、清热解毒等作用。

甘肃野菜的禁忌

1. 金针菇：脾虚便溏、肾虚水肿者忌食。

2. 羊肚菌：脾胃虚弱、肾虚水肿、肝病患者忌食。

3. 蕨菜：脾胃虚寒、寒性腹泻者忌食。

4. 藜蒿：阴虚火旺、消化不良、胃酸过多、便秘者忌食。

5. 苋菜：脾胃虚寒、寒湿泄泻、胃寒便秘者忌食。

6. 野山椒：胃寒、脾虚便溏、痔疮、消化不良者忌食。

7. 野蒜：脾胃虚寒、阴虚火旺者忌食。

8. 豆腐花：脾胃虚寒、痔疮、湿疹、哮喘等患者忌食。

9. 野草莓：脾虚湿重、胃寒泄泻、心火亢盛、肺结核、气虚等患者不宜食用。

在食用甘肃野菜时，需要注意自身的身体状况，选择适合自己的野菜，并注意禁忌。适量食用可以发挥它们的功效与作用，增强身体的健康。