桑葚的几种功效和作用禁忌"(桑葚酵素的功效与作用及禁忌)

桑葚，又称为桑果，是常见的水果之一。它具有丰富的营养价值和多种功效作用，被广泛地应用于中药治疗和保健品中。以下将详细介绍桑葚的一些功效和作用禁忌。

桑葚的营养成分

桑葚富含多种营养成分，如维生素C、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2、烟酸、叶酸、钙、磷、铁、锰等。其中，维生素C的含量比柑橘还要高出3倍以上。此外，桑葚还含有类黄酮、花青素、膳食纤维和蛋白质等成分。

桑葚的功效和作用

1. 桑葚具有抗氧化作用

桑葚中含有丰富的类黄酮和花青素，这些成分可以抑制自由基的产生，减少氧化应激，起到抗氧化作用。这种作用可以保护细胞不受损伤，缓解老化和疾病的发生。

2. 桑葚有降血糖作用

桑葚含有茄碱、蒲公英、酸性多糖和黏多糖等成分，这些成分可以促进胰岛素的分泌和利用，降低血糖的含量。因此，长期食用桑葚可以防治糖尿病和降低血糖水平，对肝脏和胰腺也有一定的保护作用。

3. 桑葚有防癌作用

桑葚中的花青素和类黄酮等成分可以抑制癌细胞的生长和扩散，防止肿瘤的形成。此外，桑葚还能促进机体免疫力的提高，增强身体的抵抗力，有助于预防癌症的发生。

4. 桑葚可以美容养颜

桑葚富含维生素C和花青素等成分，可以促进皮肤的新陈代谢，抑制黑色素的生成，淡化色斑和皱纹。长期食用桑葚还可以增加皮肤的弹性，使皮肤更加光滑细腻。

桑葚的作用禁忌

虽然桑葚具有很多的功效和作用，但并非所有人都适合食用。以下是一些桑葚的作用禁忌：

1. 脾胃虚寒者不宜食用

桑葚寒凉性质，容易对脾胃造成刺激。因此，脾胃虚寒的人容易出现消化不良、腹泻等症状，不宜食用桑葚。

2. 湿热体质者不宜食用

桑葚性寒，容易导致体内湿气的增加，对湿热体质的人不利。因此，湿热体质者不宜经常食用桑葚。

3. 大量食用会引起腹泻

桑葚中含有丰富的生物碱，如果大量食用会刺激肠道，引起腹泻等不适症状。因此，每次食用桑葚的量应该适量，不宜过量。

4. 孕妇和哺乳期妇女慎食

桑葚中富含生物碱和多种营养成分，如果孕妇和哺乳期妇女大量食用，容易对胎儿和婴儿造成不良影响。因此，孕妇和哺乳期妇女应该慎重食用桑葚。

总结

桑葚是一种营养丰富、功效多样的水果。长期食用桑葚可以起到抗氧化、降血糖、防癌、美容养颜等作用。但并非所有人都适合食用桑葚，脾胃虚寒、湿热体质、孕妇和哺乳期妇女等人群应该限制食用。