炒菠菜怎么做(猪肝炒菠菜怎么做好吃)

1/6 菠菜洗净，在烧开的水中焯过后再切断

2/6 锅里放油加热

3/6 倒入处理好的菠菜翻炒

4/6 放入适量的盐翻炒

5/6 再加适量水烧一会儿

炒菠菜怎么做

1、食材：菠菜一小捆，蒜头五六个。

2、我们将菠菜的头扯掉、撕掉或者切掉，都可以，然后泡在水里一两分钟。

3、将菠菜一叶一叶洗净，洗的时候顺带将黄叶烂叶都扔掉，再沥干水分备用。取几个蒜头，将蒜头压一压，再去膜，洗净，备用。

4、锅里加较多一点食用油，油温稍微一高，就将蒜头下入锅里炒香。

5、将菠菜一点点加入锅里，分几次加入。每次放入后，翻两下，马上下另外一小把，手速要快。

6、待所有菠菜都下入锅里，翻炒至稍微变软。

7、加入少量味极鲜酱油、适量盐、鸡精，翻炒至全部菠菜变软，就可以出锅了，不要炒太久，不要犹豫，只要全部变软，马上关火。