河虾的功效与作用和禁忌"(野生河虾的功效与作用)

河虾是一种常见的淡水小龙虾，它不仅口感鲜美，而且还有很多的营养价值。下面就来介绍一下河虾的功效与作用和禁忌。

功效与作用

1. 提高免疫力

河虾中含有丰富的蛋白质、维生素C、矿物质等营养物质，通过食用河虾可以增强机体的免疫力，预防感冒、癌症等疾病。

2. 补充钙质

河虾中富含大量的钙质，可以有效地补充身体所需的钙质，预防骨质疏松等疾病。

3. 改善贫血

河虾中含有大量的铁质，可以有效地改善贫血症状。同时，河虾还含有丰富的维生素B12，可以促进红细胞的生成。

4. 改善心血管疾病

河虾中富含大量的不饱和脂肪酸，可以有效地降低血脂和胆固醇，预防心血管疾病的发生。

5. 帮助消化

河虾中含有丰富的蛋白质和胆碱等成分，可以促进肠胃蠕动，增强消化功能。

禁忌

1. 过敏体质

对河虾过敏的人忌食河虾。河虾和其他海鲜一样，是一种常见的引起过敏的食物，容易导致过敏反应，引起呼吸道、皮肤等不适症状。

2. 消化系统疾病

有胃肠道疾病、消化不良等人不适宜食用河虾，因为河虾不易消化，容易加重病情。

3. 高尿酸血症

河虾中含有较高的嘌呤，容易引起高尿酸血症，增加痛风等疾病的发生。

总结

虾是一种营养价值很高的食物，其中河虾是比较常见的一种。河虾具有提高免疫力、补充钙质、改善贫血、改善心血管疾病、帮助消化等功效和作用。但是，过敏体质、消化系统疾病、高尿酸血症的人不宜食用河虾。