干香菇泡多久合适(干香菇泡多久才行)

干香菇也就是常说的冬菇，若是那种个头小的，应该泡发6——10小时(以温热水与凉水区分)，个头较大的，应该泡发8——12小时(由水温区分)。

干香菇泡多久合适

先用水将香菇表面的尘土冲掉，再放入适量温水中浸泡约1小时即取出，可将泡菇的水取上层清液，加入菜中作调料甚至可以将泡菇水加热至沸腾2分钟，冷却后直接饮用。

干香菇泡多久合适

如果是温水泡就大约半小时左右就好，如果是冷水浸泡就要1-2小时，而且也要看香菇的大小来调整时间，如果是煮汤用就可以减短一些时间，如果是炒菜煮粥用可以延长一点时间。