用料
扇贝七个
绿豆粉丝一小把
大蒜头两个
小葱一小把
油适量
生抽适量
白糖少许
黄酒少许
生姜粉少许
做法
1/12粉丝提前浸泡
2/12用牙刷将扇贝壳清洗干净
3/12去除一半壳子将扇贝均匀的码放在盘中
4/12用黄酒和生姜粉将扇贝肉腌制十五分钟
5/12提前剁好蒜末和葱末
6/12在每个扇贝肉上放一些粉丝
7/12将扇贝肉码放在粉丝上
8/12锅内放油烧热将蒜末煸炒香加入适量生抽和白糖炒成酱汁
9/12将炒好的酱浇在每个扇贝肉上
10/12放入蒸锅蒸十分钟
11/12出锅后倒掉多余的汤汁，在扇贝肉上撒上葱花点缀即可
12/12一盘鲜美的蒜蓉粉丝蒸扇贝就完成了。
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