一级冷榨什么意思(一级冷效和二级冷效什么意思)

就是 在60摄氏度的环境下，利用物理压榨法将油压出来。 以保留油的最佳营养。 因为冷榨出来的油比热榨出来的油出油量要少于一半，所以，冷榨出来的油一半都会比热榨出来的油要贵的多。

通俗的说冷榨的意思就是在榨的过程中没有加热，这样就可以使油中的营养没有被破坏掉，所以可能更好一点。

一级冷榨什么意思

冷榨是一种生产油的制作工艺。冷榨法一般要求在低于60℃的环境下进行加工，营养成分保留最为完整。

植物油料的压榨可分为热榨和冷榨。采用热榨工艺生产出的毛油经过了浸出和精炼，会造成溶剂残留，且大部分脂溶性维生素流失。而采用冷榨工艺生产出来的油具有纯天然特性，避免了高温加工油脂产生反式脂肪酸(易导致心血管疾病、油脂聚合体等有害物质保留了油中的生理活性物质，如维生素E、甾醇、γ-亚麻酸及功能性食品色素等有益物质。