菊苣的作用及功效及禁忌"(菊苣的功效与作用及禁忌的功效与作用)

菊苣是一种被广泛认知的蔬菜，它有许多的作用和功效。首先，菊苣可以代替大米或者是面粉，成为一种低卡路里的代替品。当我们在减肥的时候，菊苣是一种很好的选择，因为它能够给我们很多健康的营养，同时却不会给我们带来太多的热量。

其次，菊苣中含有大量的膳食纤维，它能够促进肠胃蠕动，帮助我们排出体内的废物，清洁肠道。同时，膳食纤维还能够吸收体内的水分，形成大便，避免便秘的发生。

另外，菊苣还可以降低血糖，减少胆固醇的吸收。这对于那些患有糖尿病或者是心脏病的人士来说是非常有益的。因为这样能够降低他们的风险，避免疾病的进一步发展。

不过，菊苣也有一些禁忌。首先，如果你有过敏史的话，最好不要食用菊苣。因为它可能会引发过敏反应，导致身体的不适。

其次，如果你有肠胃不适的话，比如说肠炎或者是胃溃疡等，也要注意不要食用菊苣。因为它会刺激肠道，导致疼痛加剧，令病情恶化。

最后，菊苣也不适宜与某些药物一起食用。比如说，一些金属离子、尿酸类药物和降血糖药物等，都会与菊苣发生作用，引起不良反应。