根茎类食物有哪些

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1、主要有牛蒡、山药、甜菜根等。(1)牛蒡。别名东洋人参,是营养价值很高的蔬菜之一,也可视为健康粗粮。

2、土豆:又称马铃薯,地蛋和洋山芋等,和玉米,稻谷,高粱和小麦并成为世界的五大作物。山药:根茎为棒状,最长可达1米左右。甘薯:甘薯又叫甜薯,红薯和地瓜等。

3、粗纤维食物,是指食物在人体肠道内不被消化的植物性物质。

4、包括有米、面、玉米、地瓜、马铃薯、南瓜等五谷杂粮。

5、根茎类蔬菜主要是指使用部分为根或者茎,常见的根茎类蔬菜有莲藕、木薯、马铃薯、甘薯、山药、芋头、菊芋、半夏、甘露子(草石蚕)、姜、洋葱、荸荠、萝卜等。

6、茎因品种的不同长短也不同,为细且长的品种类型。四、萝卜萝卜属一年生的草本植物,为肉质直根。外皮为绿色、白色或者红色,形状为球形,圆锥形或者长圆形。

7、五谷指水稻,麦,小米,高粱,豆、根茎类食品指根或茎可食用的食品如:萝卜、土豆等。

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