委陵菜的功效与作用禁忌"(朝天委陵菜的功效作用及吃法)

委陵菜，又称龙头菜、沟菜、鸡公菜等，是一种常见的野菜，具有丰富的营养价值和药用价值，是人们生活中不可或缺的一种食材。

委陵菜的营养价值

委陵菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素C等营养成分。其中，其含铁量比菠菜还要高，因此是贫血患者的良好食品。此外，委陵菜还具有降血压、降血糖、抗癌等作用。

委陵菜的药用价值

委陵菜在中医药中，被认为具有清热解毒、利湿通乳、清肝明目、健脾消食等功效。因此，委陵菜可用于治疗热病、疮毒、痢疾、湿热黄疸等病症。此外，委陵菜还能帮助产后妇女增加乳汁分泌。

委陵菜的作用

委陵菜的作用主要有以下几个方面：

• 1.清热解毒：委陵菜有清热解毒的功效，可用于治疗热病、疮毒等病症。
• 2.利湿通乳：委陵菜含有丰富的营养成分，可帮助产后妇女增加乳汁分泌。
• 3.清肝明目：委陵菜中含有丰富的维生素C，可帮助保护视力，清肝明目。
• 4.健脾消食：委陵菜还有健脾消食的作用，可以帮助消化、吸收食物，增进食欲。

委陵菜的禁忌

委陵菜是一种食疗性药材，但并非所有人都适合食用。以下几种人群应慎食或不食用委陵菜：

• 1.脾胃虚寒：委陵菜性寒凉，脾胃虚寒的人食用易引起腹泻、腹痛等症状。
• 2.妇女月经期间：委陵菜具有活血化瘀的作用，月经期间食用容易引起经血增多。
• 3.肝肾不足：委陵菜含有一定的草酸，容易与钙结合成为草酸钙，肝肾不足的人食用过多容易引起肾结石等问题。

在食用委陵菜时，应注意适量、变换食法，切勿贪多嚼不烂，以免引起消化不良等问题。