杜蛎功效与作用及禁忌"(牡蛎的营养价值及功效)

杜蛎，又名生蚝、牡蛎，是一种常见的海鲜食材。根据中医理论，杜蛎具有滋阴补肾、益精壮骨、通乳润燥、清心安神等功效。此外，杜蛎还有一些其他的作用。下面，我们来详细了解一下。

1. 具有补益作用

杜蛎富含蛋白质、微量元素、维生素等营养物质，可以补充身体所需的营养素，增强体质，提高免疫力。

2. 有助于降低胆固醇

杜蛎中含有丰富的牛磺酸和甘氨酸等成分，可以促进胆汁的分泌，帮助身体排出多余的胆固醇，有助于降低血脂，预防心血管疾病。

3. 具有抗氧化作用

杜蛎中含有丰富的多糖、黏多糖、多肽等成分，可以有效抵御自由基的侵害，保护身体细胞不受氧化损伤。

4. 有助于提高性功能

杜蛎中含有多种氨基酸和微量元素，可以提高人体内的性激素水平，增强男性性功能，改善女性乳汁分泌。

5. 具有养血安神作用

杜蛎中含有丰富的牛磺酸、天冬氨酸、酪氨酸等成分，可以调节神经系统，有一定的镇静安眠作用，有助于养血安神。

禁忌

杜蛎虽然有很多功效，但并不是所有人都适合食用。以下人群应慎食或避免食用：

1、过敏体质者：对海鲜、腥味等过敏的人应慎食或避免食用；

2、肝肾功能不全者：由于杜蛎富含蛋白质和微量元素，摄入过多可能对肝肾造成负担，应慎食或避免食用；

3、孕妇和哺乳期妇女：杜蛎性温，容易引起内热，不宜过多食用；

4、消化系统疾病患者：杜蛎性寒，食用过多可能引起消化不良，加重疾病症状。