雪耳有功效作用及禁忌"(雪耳的功效与作用及营养价值)

雪耳，又称银耳，是一种中药材，其功效作用被广泛认可。下面我们将从雪耳的功效作用及禁忌方面进行详细介绍。

功效作用

1.润肺止咳

雪耳含有大量的黏多糖及蛋白质，能够增加人体免疫功能及对病毒的抵抗力，可治疗肺燥干咳、咳嗽等症状。

2.滋阴润燥

雪耳也是一种滋阴润燥的食物，常用于治疗口干舌燥、口腔溃疡等症状。

3.美容养颜

雪耳中含有多种氨基酸和微量元素，能够调节肌肤的新陈代谢，促进皮肤滋润、白皙、有弹性。

4.降血脂

雪耳中富含的黏多糖能够降低血清胆固醇和三酰甘油水平，对于高血脂患者有一定的辅助治疗作用。

禁忌

1.过敏体质

雪耳含有大量的黏多糖和蛋白质，有一定的过敏性，过敏体质者要慎用。

2.脾胃虚弱

雪耳是一种寒凉之品，对于脾胃虚弱、易腹泻的人群不宜多吃。

3.孕妇和儿童

雪耳虽然是一种营养丰富的食材，但对于孕妇和儿童来说，因为其寒凉性，容易引起腹泻、腹痛等不适症状，所以要慎用。

4.多食易引起便秘

雪耳中的黏多糖对于肠道有一定刺激作用，多食易引起便秘，因此应适量食用。