吃对虾的功效与作用禁忌"(对虾的功效与作用及禁忌)

虾是一种营养丰富的食物，是许多人餐桌上的常客，不仅味道鲜美，而且具有很多的营养价值，是一种经济实惠的高蛋白食品，能够为人体提供多种营养元素。

吃对虾的功效

1.提高免疫力：虾中含有多种对人体有益的微量元素，如锌、铁、硒等，这些元素可以提高身体的免疫力。

2.增强记忆力：虾中含有丰富的磷，而磷是人体细胞组成的重要成分之一，能够增强记忆力。

3.保护心血管：虾中的胆固醇含量较低，同时含有丰富的不饱和脂肪酸，具有保护心血管的作用。

4.改善贫血：虾中含有丰富的蛋白质和铁元素，这些元素有利于改善贫血症状。

5.预防老年痴呆：虾中含有丰富的DHA，这种物质能够改善脑功能，预防老年痴呆。

吃对虾的作用禁忌

1.过敏体质的人不宜食用虾，因为虾属于高蛋白食物，易引起过敏反应。

2.患有胆囊疾病、高胆固醇、高血脂等疾病的人不宜过量食用虾。

3.不要吃未煮熟的虾，以免感染食物中毒。

4.不要与柿子、橙子等一起食用，以免产生不良反应。

总之，虾是一种营养丰富的食品，但是需要注意吃对虾的功效与作用禁忌，才能够更好地发挥其营养价值，保持身体健康。