鸡腿的功效与作用及禁忌"(鸡腿作用与功效与作用)

鸡腿是我们生活中常见的食品之一，它不仅味道鲜美，而且还有很多的功效和作用。下面就为大家介绍一下鸡腿的功效与作用以及禁忌。

鸡腿的功效与作用

1、增强免疫力：鸡腿中含有丰富的蛋白质、维生素B、维生素E等营养成分，可以增强人体免疫力。

2、补血益气：鸡腿中的铁、蛋白质、碳水化合物等营养成分对补血益气非常有帮助，对缺铁性贫血的人群尤为适宜。

3、健脾开胃：鸡腿有健脾开胃、温中补虚的作用，对于脾胃虚弱、食欲不振的人有很好的帮助。

4、改善贫血：鸡腿富含的铁元素可以促进血红蛋白合成，预防和改善贫血。

5、促进生长发育：鸡腿中的蛋白质是人体生长发育的重要营养物质，对儿童和青少年的生长发育有很好的帮助。

鸡腿的禁忌

1、过量食用：鸡腿虽然营养丰富，但也不能过量食用。过量食用容易导致胃肠不适，甚至引起肝肾损伤。

2、油炸过多：鸡腿油脂含量较高，如果油炸过多，会导致油脂摄入过多，增加身体负担。

3、不宜搭配某些食品：鸡腿不宜与柿子、豆腐等食品搭配食用，可能会产生不良反应，影响身体健康。

4、过敏人群要慎食：对鸡蛋、鸡肉等过敏的人群，要慎食鸡腿。

总结

鸡腿是一种营养丰富、美味可口的食品，但也有一些禁忌需要注意。在食用时，要注意适量搭配其它食品，避免过量食用，以免造成身体负担。正确食用鸡腿，可以为人体提供必要的营养物质，增强身体免疫力，改善贫血等病症，对身体健康有很好的帮助。