榛子仁功效与作用及禁忌"(榛子仁的营养价值和功效)

榛子是一种非常普遍的坚果，也是许多人的喜爱之一。榛子的味道非常美味，而且还具有许多的营养成分和功效。榛子仁是榛子的果仁部分，也是榛子的主要部分，下面我们就来看看榛子仁的功效与作用以及禁忌。

榛子仁的功效与作用

榛子仁富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素E、钾、镁、铁等多种营养成分。它的功效和作用如下：

1. 保持心脏健康

榛子仁富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇水平，从而保护心脏健康。此外，它还富含抗氧化剂，可以防止自由基损伤，减少心脏疾病的风险。

2. 改善消化系统健康

榛子仁富含纤维素，可以促进肠道蠕动，增加粪便体积，缓解便秘。此外，它还可以促进肠道菌群平衡，预防肠道疾病的发生。

3. 提高免疫力

榛子仁富含锌、维生素E等营养成分，可以提高免疫力，增强人体抵抗力。此外，它还富含植物鞣质和黄酮类化合物，可以抵御自由基的侵害，增强机体的抗氧化能力。

4. 促进生长发育

榛子仁富含蛋白质、钙、磷等营养成分，可以促进生长发育，增强骨骼、牙齿、肌肉等组织的健康。

榛子仁的禁忌

虽然榛子仁有许多的功效和作用，但是对于一些人来说，它并不适合食用。榛子仁的禁忌如下：

1. 过敏体质

榛子仁含有蛋白质和脂肪等成分，对于过敏体质的人来说，可能会引发过敏反应，如呼吸困难、头晕、肚子痛、呕吐等症状，因此不宜食用。

2. 胃肠不适

榛子仁富含脂肪和纤维素等成分，对于胃肠不适的人来说，可能会导致消化不良、腹泻等症状，因此不宜食用。

3. 体内湿气重

榛子仁性温，容易产生湿气，对于体内湿气重的人来说，可能会导致身体疲倦、容易出汗、皮肤瘙痒等症状，因此不宜食用。

总之，榛子仁是一种非常营养丰富的坚果，具有许多的功效和作用，但是对于一些人来说，它并不适合食用，需要根据自身情况来进行选择。