苦瓜配鹅蛋功效作用与禁忌"(苦瓜的功效与作用及禁忌是什么)

苦瓜，又名苦瓜、凉瓜，是一种常见的蔬菜，味道苦涩，但却有着丰富的营养价值和许多功效作用。同时，苦瓜配鹅蛋的组合也是一道非常养生的美食，它们的搭配可以起到更好的保健作用，帮助我们更好地保持身体健康。

苦瓜的营养价值

苦瓜中含有维生素C、胡萝卜素、维生素B1和B2、蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分。其中，苦瓜的维生素C和胡萝卜素含量非常丰富，对于皮肤的保养和免疫力的提升有着极好的作用。

苦瓜的功效作用

1. 改善体质：苦瓜中含有多种维生素和微量元素，可以促进人体的新陈代谢，帮助身体排出多余废物和毒素，减轻身体负担，改善体质。

2. 降血糖：苦瓜中的蕃茄素和芦丁等成分，可以增强胰岛素的活性，降低血糖水平，对于糖尿病患者有一定的辅助治疗效果。

3. 减肥：苦瓜中含有一种叫做Charantin的成分，可以减少身体吸收脂肪和糖分，有利于身体的瘦身和减肥。

4. 抗癌：苦瓜中含有多种抗氧化成分，可以抑制细胞的恶性变化，减缓肿瘤的生长速度，对于预防癌症有一定的作用。

鹅蛋的营养价值

鹅蛋是一种高蛋白、高营养的食品，富含人体所需的多种氨基酸、蛋白质、脂肪等，而且它的营养价值也比鸡蛋更高。

苦瓜配鹅蛋的功效作用

苦瓜和鹅蛋的搭配可以起到更好的保健作用，它们可以互相补充，帮助我们更好地保持身体健康。

1. 降血糖：苦瓜和鹅蛋的搭配可以起到降低血糖的作用，对于糖尿病患者有一定的辅助治疗效果。

2. 促进消化：苦瓜中的苦味成分可以促进胃液分泌，有助于消化吸收，而鹅蛋则是一种高蛋白的食品，可以促进肠道的蠕动，有助于排便。

3. 补充营养：苦瓜中的营养成分和鹅蛋中的蛋白质等营养元素可以互相补充，帮助我们更好地摄取身体所需的营养。

禁忌

1. 苦瓜禁忌于脾虚者。脾虚者常会出现腹泻、大便稀溏等情况，而苦瓜的苦味成分比较刺激，容易刺激肠胃，加重脾虚者的症状。

2. 鹅蛋禁忌于过敏者。如果你对蛋类过敏，那么就不要食用鹅蛋了，以免引起过敏反应。

3. 鹅蛋也不宜多食。鹅蛋虽然营养价值很高，但是脂肪含量也比较高，过量食用容易导致肥胖，应适量食用。