夏季食谱及功效作用及禁忌"(夏季煲汤食谱大全及做法)

夏季是一个美好的季节，不仅有美景，还有丰富的美食。夏季食谱种类繁多，不同的食材和烹饪方式都能带来不同的营养和美味。下面就让我们一起来了解夏季常见的食谱及其功效作用和禁忌吧。

清爽的水果拼盘

水果拼盘是夏季常见的一道甜点。水果里富含维生素，能帮助补充人体所需要的营养和水分，还能滋润肌肤，美容养颜。水果拼盘的做法很简单，只需要选用自己喜欢的水果，切成小块，摆放在盘子里即可。但需要注意的是，有些水果不宜与其他水果混合食用，如荔枝不能和西瓜一起吃，否则易引起腹泻。

凉拌黄瓜

黄瓜是夏季经常食用的蔬菜之一。它有利尿作用，可以解暑消热，还能帮助降低血压、血糖等。凉拌黄瓜是一道爽口的菜品，不仅美味，还能促进消化，增加食欲。凉拌黄瓜的做法简单，将黄瓜削皮切成薄片，加入适量的盐、醋、糖、花椒粉、蒜末等调料，拌匀即可。

冰镇西瓜汁

西瓜是夏季最受欢迎的水果之一。它生津解暑，还有利尿作用，可以帮助人体快速补充水分。冰镇西瓜汁是一道清凉爽口的饮品，喝起来非常解渴。制作方法也很简单，将西瓜切成小块，放入榨汁机中榨汁，加入适量的冰块即可。

绿豆汤

绿豆汤是夏季常见的一道传统汤品。绿豆有清热解毒的作用，能够消除人体内的湿气和热气，还能改善皮肤问题。制作绿豆汤的做法也很简单，将绿豆洗净，加入适量的水，放入锅中煮开后转小火，煮至绿豆烂熟即可，最后加入适量的冰糖即可。

烤鸡翅

烤鸡翅是夏季烧烤的常见美食之一。鸡肉是高蛋白、低脂肪的食物，可以提供人体所需的营养。烤制的鸡翅不仅有咸香味，还有一层脆皮，口感极佳。烤鸡翅的制作方法也非常简单，将鸡翅腌制一段时间，放入烤箱中烤至金即可。

禁忌

虽然夏季食谱丰富，但在食用时也有些需要注意的禁忌。首先是不要过量食用辛辣、油腻等食物，以免引起胃肠不适。其次是不要过量食用富含糖分的食物，以免影响血糖水平。此外，夏季气温高，容易导致食物变质，因此建议选择新鲜的食材，并保存好食物。

以上就是夏季常见的食谱及其功效作用和禁忌。大家在享受美食的同时也要注意食用的方法和注意事项，才能更好地保护健康。