麦麸子的功效作用与禁忌"(麦麸子功效作用)

麦麸子是指小麦在磨制面粉时脱离麦芽和细粉后的残渣，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质等营养素，能够帮助人们改善身体健康。以下是麦麸子的功效作用与禁忌事项。

功效作用

1. 调节肠道功能：麦麸子富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，增加大便体积，缩短粪便在肠道停留的时间，从而改善排便困难的情况。

2. 降低血脂：麦麸子中的可溶性膳食纤维能够与胆汁酸结合，促进胆汁酸排泄，降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，起到降血脂的作用。

3. 控制血糖：麦麸子中的不可溶性膳食纤维能够减缓食物消化吸收过程，使血糖上升缓慢，有助于控制血糖水平。

4. 预防癌症：麦麸子中富含的维生素E、锌、硒等抗氧化物质能够清除体内自由基，预防细胞损伤和癌症的发生。

禁忌事项

1. 肠道梗阻或出血性肠炎患者不宜食用麦麸子，以免加重病情。

2. 麦麸子不宜与某些药物混合服用，如纤维素等药物，可能会影响药物的吸收效果。

3. 对麦麸子过敏的人群不宜食用。

4. 饮食中适量补充麦麸子时，应注意逐渐增加摄入量，以免引起肠胃不适。

总之，麦麸子的功效作用和禁忌事项需要得到重视，我们应该根据自己的身体情况适量补充麦麸子，以达到保健养生的效果。