糯米的功效和作用禁忌人群"(糯米淮山粥的功效禁忌)

糯米，是一种常见的中国食材，富含淀粉质、蛋白质、维生素B1等多种营养成分，具有多种功效和作用。下面就来详细介绍一下。

功效

1. 美容养颜：糯米中含有丰富的维生素B1和维生素E，能够有效抗氧化，帮助排出体内的自由基，从而保护皮肤，减少皱纹和色斑。

2. 降低血糖：糯米中的淀粉质是一种复合碳水化合物，能够逐渐释放能量，从而降低血糖，减轻胰岛素的负担。

3. 健脾益肾：糯米中的黏蛋白质能够促进肠道蠕动，增进食欲，同时还能够滋补脾肾，增加体力。

4. 缓解便秘：糯米中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，增加粪便体积，从而缓解便秘。

5. 改善失眠：糯米中含有丰富的淀粉质，能够提高血清中的色氨酸含量，进而合成脑内的血清素，从而改善睡眠质量。

作用

1. 补虚益气：糯米中含有大量的养分成分，能够补充身体所需的营养素，增加体力，缓解疲劳。

2. 去湿利水：糯米中的黏蛋白质具有渗透性，能够促进身体排水，从而去除体内的湿气。

3. 补益中焦：糯米具有温中益气的功效，能够补益脾胃，促进消化吸收。

4. 健脾养胃：糯米具有温热的性质，能够促进血液循环，增加身体代谢，从而健脾养胃。

禁忌人群

1. 腹胀腹泻者：糯米黏性较强，容易滞留在肠道中，对腹泻和腹胀的人不适宜食用。

2. 高血糖患者：糯米糖分较高，容易导致血糖升高，对于已经患有高血糖的人来说，不宜大量食用。

3. 高血压患者：糯米中含有较高的钾元素，而高血压患者对钾的摄取有一定限制，因此需要谨慎食用。

总之，糯米具有多种功效和作用，但对于不同人群来说，也有一定的禁忌和限制，需要根据自身情况合理食用。