绿豆蒸大米的功效作用禁忌"(绿豆蒸米饭的做法窍门)

绿豆蒸大米是一种传统的中国食物，被广泛使用于中医保健和治疗疾病。它由绿豆和大米构成，是一种高营养、高纤维、低脂肪、低热量的食品，可以提供人体所需的各种营养素和能量，同时也有许多的功效和作用。

功效

1. 清热解毒：绿豆具有清热解毒、消炎镇痛的功效，可以治疗口腔溃疡、痤疮、痈肿等疾病。

2. 利湿消肿：绿豆中含有丰富的蛋白质、维生素B和钾等成分，具有利湿消肿的作用，能够有效治疗水肿、尿频、腹泻等疾病。

3. 调节血糖：绿豆具有降低血糖的作用，特别适合于糖尿病患者食用。

4. 减肥瘦身：绿豆蒸大米具有低热量、低脂肪、低糖分的特点，可以提供人体所需的能量，同时不会引起体重增加。

作用

1. 缓解疲劳：绿豆中含有大量的维生素B和蛋白质，能够缓解人体疲劳，增强体力。

2. 促进睡眠：绿豆中含有一种物质叫做色氨酸，可以增加人体内的血清素水平，从而促进睡眠。

3. 保护心脏：绿豆蒸大米中含有丰富的膳食纤维和维生素E，这些成分能够保护心脏，减少心血管疾病的发生率。

4. 增强免疫力：绿豆蒸大米中含有大量的维生素C和锌等成分，能够增强人体的免疫力，预防感冒等疾病。

禁忌

1. 腹胀便秘者：绿豆中含有较多的膳食纤维，容易引起腹胀和便秘，所以腹胀便秘者应该少吃或者不吃绿豆。

2. 痰湿体质者：绿豆性寒，容易助湿化痰，所以痰湿体质者应该少吃或者不吃绿豆。

3. 肝肾不足者：绿豆蒸大米具有利湿的作用，但是肝肾功能不足的人群应该减少吃绿豆蒸大米的次数，以免影响身体健康。

总之，绿豆蒸大米是一种健康、美味的食品，但是需要根据自身体质和疾病情况来合理食用，才能够达到更好的保健和治疗效果。