新鲜山药和干山药煮水的区别(新鲜山药和干山药个好)

新鲜山药煮出来的水是粘稠的，而干山药煮出来的水是清的，并且山药吃起来是干涩的，没有新鲜山药那种软糯可口的香甜味。例如我先把水煮开，再放进切好的山药，煮开后放进丝米路，慢火煮熟后，放进适量的白糖。这样一锅清香可口的甜汤就做好了。

新鲜山药和干山药煮水的区别

鲜山药和干山药，其本身都是山药。营养价值、药用效果上区别并不是太大，只不过区别的就是前者营养成分高些，口感好点，后者便于储存，用于中药治疗。山药本身具有一定健脾和胃，补中益气的一个功效。而且是一个药食同源的食物，平时可以适当的多吃一些，可以提高身体的抵抗力和免疫力，减少病变的发生。