凉拌贡菜怎么做好吃又简单

如何做凉拌贡菜

凉拌贡菜的做法步骤7加入适量的盐。凉拌贡菜的做法步骤8加入适量的蒜蓉辣椒酱。凉拌贡菜的做法步骤9搅拌均匀。凉拌贡菜的做法步骤10在加入适量的麻油。凉拌贡菜的做法步骤111加入少许的醋，喜欢酸的亲可以加多点醋。凉拌贡菜的做法步骤121搅拌均匀后，用保鲜袋封好，放进冰箱里冷冻即可。

准备一小把贡菜干泡发。泡好的贡菜切成小段。锅内烧水，放入适量盐。水开后放入切好的贡菜焯水1分钟左右。焯好水后捞出。晾凉后放盆内备用。放入蒜末称羞、1勺生抽、1勺醋、少许蚝油、2勺辣椒油、适量泥宋虚盐和少许花生米。翻拌均匀后装盘即可。

综艺丸丸 2023-06-10 · 超过15用户采纳过TA的回答 关注 凉拌贡菜 调料：蒜末、小米辣、干辣椒面、花椒少许淋热油，生抽、蚝油、醋、白糖、盐干贡菜切段，大火焯水3~5分钟（可将洗净的木耳煮熟放入一起凉拌），捞出沥干；倒入调料拌匀即可。

焯水时，可以加入几滴食用油，有助于贡菜保持翠绿色。凉拌汁的比例可以根据个人口味进行调整，喜欢酸味可以多加醋，喜欢甜味可以适量增加糖。如果喜欢吃辣，可以在凉拌汁中加入适量的辣椒油或者干辣椒粉，增加辣味。

凉拌贡菜怎么做

凉拌贡菜的做法步骤7加入适量的盐。凉拌贡菜的做法步骤8加入适量的蒜蓉辣椒酱。凉拌贡菜的做法步骤9搅拌均匀。凉拌贡菜的做法步骤10在加入适量的麻油。凉拌贡菜的做法步骤111加入少许的醋，喜欢酸的亲可以加多点醋。凉拌贡菜的做法步骤121搅拌均匀后，用保鲜袋封好，放进冰箱里冷冻即可。

准备一小把贡菜干泡发。泡好的贡菜切成小段。锅内烧水，放入适量盐。水开后放入切好的贡菜焯水1分钟左右。焯好水后捞出。晾凉后放盆内备用。放入蒜末称羞、1勺生抽、1勺醋、少许蚝油、2勺辣椒油、适量泥宋虚盐和少许花生米。翻拌均匀后装盘即可。

综艺丸丸 2023-06-10 · 超过15用户采纳过TA的回答 关注 凉拌贡菜 调料：蒜末、小米辣、干辣椒面、花椒少许淋热油，生抽、蚝油、醋、白糖、盐干贡菜切段，大火焯水3~5分钟（可将洗净的木耳煮熟放入一起凉拌），捞出沥干；倒入调料拌匀即可。

凉拌贡菜干的做法大全

1、第一步，准备食材。所需食材包括贡菜干、红椒、葱花、花生米等。将贡菜干泡发后切成长条，红椒切丝，葱花切碎备用。第二步，制作酱料。酱料有多种做法，可以根据自己的口味进行调整。一般是将酱油、醋、白糖、盐、鸡精、蒜泥、辣椒油混合在一起。

2、准备一小把贡菜干泡发。泡好的贡菜切成小段。锅内烧水，放入适量盐。水开后放入切好的贡菜焯水1分钟左右。焯好水后捞出。晾凉后放盆内备用。放入蒜末称羞、1勺生抽、1勺醋、少许蚝油、2勺辣椒油、适量泥宋虚盐和少许花生米。翻拌均匀后装盘即可。

3、步骤：贡菜提前泡发好。贡菜洗净后切长段。锅中加水烧开，加入一勺油和一勺盐。把贡菜倒入锅中，煮沸两分钟。煮好的贡菜沥干水分，用冷水多冲洗几遍。在贡菜中加入大蒜碎和辣椒粉。浇上适量热油。加入一勺盐，一勺生抽，一勺白砂糖，两勺凉拌香醋。搅拌均匀即可。

4、贡菜凉拌好吃做法如下：用料：贡菜一把、大蒜适量、白糖少许、蚝油适量、香油适量、盐适量、生抽适量、小米辣1个、醋适量。干贡菜冷水泡发洗净。开水下锅焯4分钟。捞出，过凉水。切成这样的条。小米辣切圈，蒜切末。

5、首先把干贡菜泡发好。02 然后切成一段段，锅装适量的水煮沸，放贡菜进去灼熟捞上来沥干水分。

贡菜泡好了可以直接凉拌吗

贡菜买回来是干的，脱水的，需要用温水进行泡发，所以泡发好的贡菜需要焯水。贡菜可以凉拌，可以炒着吃，可以涮锅。贡菜需要焯水。贡菜分为新鲜的和脱水的两种。如果是新鲜的贡菜，清洗干净就可以直接食用了。

结论是：泡发好的贡菜并不适合直接凉拌，必须先进行焯水处理。正确做法是，将贡菜泡发后切成段，用冷水冲洗，然后放入沸水中煮5分钟左右。捞出后，加入调料如糖、盐、大蒜辣椒酱、芝麻油和醋，搅拌均匀后冷藏2小时才能食用。至于直接食用，贡菜通常需要烹饪，如炒肉或拌香干，以确保食品安全和口感。

不过也有一些人在用水将贡菜泡发之后不焯水，将水分沥干干直接凉拌，认为这样口感会更清脆，实际上这也是可以的，具体可以根据自己的口感来确定，焯水后口感没有那么脆，但是更容易入味。

贡菜泡好了可以直接凉拌吗 不能，必须焯水煮熟才能凉拌。贡菜提前用冷水浸泡两个小时以上，将软化的贡菜切成段备用，开水后加入贡菜，盖上锅盖煮5分钟左右，然后捞出贡菜。

正宗凉拌贡菜的做法是什么?

1、凉拌贡菜的做法步骤7加入适量的盐。凉拌贡菜的做法步骤8加入适量的蒜蓉辣椒酱。凉拌贡菜的做法步骤9搅拌均匀。凉拌贡菜的做法步骤10在加入适量的麻油。凉拌贡菜的做法步骤111加入少许的醋，喜欢酸的亲可以加多点醋。凉拌贡菜的做法步骤121搅拌均匀后，用保鲜袋封好，放进冰箱里冷冻即可。

2、凉拌贡菜是一道传统的中式凉菜，以贡菜为主要原料，通过精心的调味和拌合制作而成。贡菜又称龙须菜、海蜇皮，是一种海藻类植物，因其口感爽脆、营养丰富而受到人们的喜爱。

3、贡菜用冷水提前浸泡两小时以上。将浸软的贡菜切段备用。烧开水后加入贡菜。盖上锅盖煮5分钟左右。捞起贡菜。加入2小勺的糖。加入2小勺的盐。加入1大勺的蒜蓉辣椒酱。搅拌均匀。再加入1大勺的麻油。1加入1勺的醋，喜欢酸的亲可以加多点醋。

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