老昌春饼怎么做？传承百年秘方，学会自己在家制作

本文主要涉及老昌春饼的制作方法和相关问题。

老昌春饼是什么？

老昌春饼是江苏省常州市武进区老昌镇出产的传统特色小吃，因其酥脆可口、香气四溢而深受人们喜爱。

老昌春饼的制作原材料有哪些？

老昌春饼的主要原材料包括面粉、芝麻、油、葱、盐等。

老昌春饼的制作步骤是什么？

老昌春饼的制作步骤如下

1. 将面粉加入适量的水和盐，揉成面团，醒发一段时间；

2. 将面团擀成薄片，均匀地抹上油和芝麻，然后撒上葱花；

3. 将擀好的面片卷起来，切成小段；

4. 将小段擀成薄饼，烤金黄色即可。

老昌春饼的烘烤方式有哪些？

老昌春饼的烘烤方式有烤箱烘烤和平底锅烤两种方法。烤箱烘烤需要预热180℃，将饼放入烤箱中烤制15-20分钟；平底锅烤则需要用小火烤制，每面烤制约1-2分钟。

老昌春饼的口感和食用方法有哪些？

老昌春饼的口感酥脆可口，香气四溢。食用时，可以将春饼撕成小块，蘸上酱料或者沾上小菜一起食用。

通过本文的介绍，相信大家已经了解了老昌春饼的制作方法和相关问题，可以在家自己尝试制作，品尝到地道的老昌春饼美食。