餐饮个人未来职业规划简短(餐饮个人未来发展规划范文)
1. 餐饮个人未来发展规划范文
在总经理的领导下,全面负责酒店餐饮管理工作。
1.参与酒店发展战略的制定,为酒店战略发展提供相关专业咨询;
2.了解市场动态,预测市场变化,协助总经理制定餐饮各部经营策略;
3.制定和完善下属各部的岗位工作说明书、工作程序与标准以及部门内部规定;
4.指导下属部门制定工作计划并督导其执行。
2. 餐饮行业的个人发展规划
1.
由单纯的价格竞赛、商品质量的竞赛,发展到商品与公司 品牌的竞赛,文明档次的竞赛;
2.
由单店竞赛、单一业态竞赛,发展到多业态、 连锁化、集团化、大规划的竞赛。
3.
开始打破地域约束,由在本地发展走向外 地发展,由小城市向大中城市发展,由东部滨海向中西部区域发展
3. 餐饮个人未来发展规划范文怎么写
项目考查,选择地址,筹集资金,厨艺培训,特色饮食。
4. 餐饮未来两年个人规划
做餐饮,无外乎有两条职业发展线路,一是走管理方向,二是走技术方向。
管理方向,比如前厅领班、接待(迎宾)、主管、餐厅经理、餐饮部总监、餐厅库管、酒吧出纳、行政总厨等等,类似于这些岗位都属于管理。
技术方面,例如厨师、调酒师、品酒师、茶艺师、咖啡师、吧台长、厨师长、果蔬雕刻师等等,类似于这些职位,就属于技术。当然,这其中还有一些是属于管理加技术各半的。
5. 餐饮个人未来发展规划范文大全
餐饮个人目标及规划可以这样写:一是在餐厅管理上,熟悉餐厅服务流程,如餐前准备、餐中服务、餐后整理,以及迎客送客等。
二是在后场管理上,熟悉菜肴制作、后场工作流程,尤其是通过管理节约成本,获得原料转化为利润的最大化。
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