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浆水上面飘一层白膜还能吃吗(浆水上有一层白膜还能吃吗)

2023-09-17 10:30:00职场理财1

不能吃,浆水上面飘一层白膜是坏了,表示已经有很多霉菌在繁殖,已经不能食用了,浆水是一道历史悠久的传统名菜,相传始于秦朝末年。

用芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料,还有其他原料,依口味习惯选择一样,也可以是几样搭配而作,在沸水里烫过后,拌以少量面粉,加温水,酵母发酵而成。其中油菜浆水、芹菜浆水为上品。在陕南一带有专门制作浆水的蔬菜---芥菜浆水菜。

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