拌萝卜丝最正宗的做法(拌萝卜丝的做法窍门)

1、材料：萝卜250克，甜椒小半颗，花椒几粒，姜一小块，香菜两根，精盐适量，醋15毫升，白糖适量。

2、先洗净白萝卜上的泥沙，并刮去表面粗皮，切成细丝，放在有多个孔的器皿内，撒上精盐（约10克）拌匀，让萝卜中的水分经盐渍后流出来，再将盐渍的萝卜丝用凉开水淘洗。挤出水分，连同精盐、醋、白糖等调料一同倒入碗内拌匀，即可食用。在萝卜丝中 按照自己的口味 适量放入 盐、味精、香油、生抽、醋、糖等调料。

3、将煸好的甜椒与姜蒜末 连同油一起倒入萝卜丝中，将香菜放在上面。将食材搅拌均匀即可，放置几分钟味道更佳。

拌萝卜丝最正宗的做法

用料

青萝卜 1根

胡萝卜 1根

洋葱 1个

香菜 若干

大蒜 5瓣

香油 适量

鸡精 适量

醋 适量

盐 适量

耗油 适量

十三香 适量

胡椒粉 适量

生抽 适量

凉拌萝卜丝的做法步骤

步骤 1

把胡萝卜和青萝卜刮成丝

步骤 2

把洋葱切丝或者块

步骤 3

香菜切碎把所有材料放在盆里。

步骤 4

把大蒜拍碎放入盆里。

步骤 5

然后加入所有调味料拌好即可。

拌萝卜丝最正宗的做法

萝卜切成细丝，先用盐腌制一下出水，然后攥干水份，加入生抽，味精，鸡精，白糖，蒜末，香油，锅里加入适量油烧热，放入辣椒段炸香，浇在萝卜上，最后放入香醋搅拌均匀。